הגדרת שימור
שימור הוא התחזוקה או הטיפול הניתן למשהו במטרה ברורה לשמור, באופן משביע רצון ושלם, על איכויותיו, צורותיו, בין היבטים אחרים. בינתיים, למושג זה שימוש נפוץ בתחומים כגון סביבה, ביולוגיה ותעשיית מזון.
לגבי השימור שבוצע בחלקם מזון, זה מרמז על תרגול של טכניקות שונות שמטרתן להאריך את חייהם. ללא ספק, הקפאה במקפיא הביתי היא אחת משיטות השימור הנפוצות ביותר על ידי אנשים ברחבי העולם. זה מאפשר לנו לקנות אוכל מראש ואז לתת לו חיים ארוכים יותר במקפיא וכמובן, לצרוך אותו אחר כך.
התייבשות, פסטור ותוספת מלח הם כמה נהלי אחסון נפוצים אחרים בנוסף להקפאה.
קופסאות פח, למשל, יש להם תהליך טיפולי מיוחד שגורם להם להימשך זמן רב בארונות שלנו ושמיקרואורגניזמים אינם משנים את מצבם.
לגבי סביבה, המושג שימור משמש להתייחס ל טיפול והגנה על כל מה שמערב את הסביבה הטבעית, כך זה המקרה של בעלי חיים, צמחים והסביבה הטבעית בכלל. בינתיים, שימור מורכב מכך שבני אדם, האחראים ביותר לפגיעה בסביבה, מקדמים ותורמים במעשינו ל להימנע מזיהום וגם משימוש חסר הבחנה ולא אחראי במשאבים שאינם מתחדשים.
כעת ראוי להזכיר כי למרות שמצפונם של כולם לגבי הטיפול בסביבה הוא מהותי, כך גם קיומה של מדיניות מדינתית שמטרתה להגן על האזורים הדורשים זאת והעונש הנובע מכך שעוברים את המצב הזה.
חשוב גם להדגיש את העבודה שארגונים לא ממשלתיים רבים מבצעים לטובת איכות הסביבה, בין המקרים הבולטים והנפוצים ביותר בעולם היא של שלום ירוק, עמותה נידונה ומחויבת לחלוטין למשימה זו.
