הגדרה של זיגומיקוטה
בעולם של פטריות או פטריות ממלכה יש מגוון רחב של מינים ואלה נלמדים במיקולוגיה. המונח zygomycota מתייחס לדרך של חלוקת פטריות. לכן, הפילם זיגומיקוטה הוא קבוצת המינים עם כמה מאפיינים משותפים, שרובם קשורים להתרבות.
מאפייני הפטריות של זיגומיציקוטה
פטריות אלה ידועות גם בשם זיגומיציטים. רבייתו הינה מינית, המתרחשת דרך נבגים הנמצאים בפטרייה עצמה ואשר מפוזרים על ידי פעולת הרוח.
מינים אלה מאכלסים בדרך כלל חומר צמחי שנמצא בפירוק בקרקע ומסיבה זו מינים מסוימים נחשבים לטפילים של צמחים או מיני בעלי חיים.
לגבי השימוש בו, יש לו כל מיני יישומים: בייצור מזון, למכרז בשר, בייצור צבע, כחומר הרדמה או בייצור אלכוהול. יישומים אלה נובעים מהתבנית המצטברת על גבי זיגומיקוטה פילם. חומר זה הוא התבנית השחורה הידועה של הלחם.
התבנית של מינים אלה חשובה במיוחד לטעם הנקניקיות. כך הנבג המופקד על פני הנקניקיה נובט ומתחיל לפתח את התפטיר.
בתוך הזיגומיקוטה הפילום נמצא הסוג של הזוהר. פטריות אלה מוערכות מאוד באגרונומיה, שכן הן מעשירות את האדמה.
פילם הזיגומיקוטה בממלכת הפטריות
כל הפטריות, הפטריות והשמרים אינם חלק מממלכת הצמחים, אלא מממלכת הפונגי כביכול. ניתן לסווג זאת על פי התזונה שלהם (ספרופיטים, סימביוטיקה או טפילים). במובן זה, למיני הזיגומיוטות יש תזונה סימביוטית, מכיוון שהם קשורים לאורגניזמים אחרים.
על פי המבנה שלה, פטריות הממלכה אם הן מחולקות לארבע פילות: זיגומיסטיות, בסיודיומיציטות, אסקומיקסטות ודאוטרומיציטות. המינים הזיגומיקוטיים משולבים בזיגומיציטים, שיש להם רבייה מינית ולא מינית (כאשר ההיפות של זני הפטרייה מתמזגות, יש רבייה מינית וכאשר נוצרים נבגים המתבגרים, מתרחשת ההתרבות הבלתי מינית המובהקת).
בסיווג הביולוגי פטריות הממלכה שייכות לקבוצה של אורגניזמים אוקריוטים. המאפיינים העיקריים שלו הם הבאים:
1) הם הטרוטרופים, מה שמרמז על כך שהם לא מייצרים את המזון שלהם, כפי שעושים צמחים
2) יש להם קיר תא כיטין,
3) להתרבות באמצעות נבגים,
4) הם חיים בקרקעות לחות ו
5) חסר להם כלורופיל.
צילום: פוטוליה - קטרינה_קון
