הגדרת בטיחות
ה בְּטִיחוּת האם ה חוסר יכולת שמשהו או מישהו מציג כדי לפגוע באדם אחר או אדם אחרבמילים אחרות, כשאומרים על משהו או מישהו שהוא לא מזיק, זה בגלל שיש סיבה מוכחת שהראתה שזה או אחר לא כואב.
חוסר יכולת של מישהו או מישהו לגרום נזק
בדרך כלל, המילה חפות משמשת ביחס לחומרים שבני אדם מבצעים מניפולציה במטלותיהם היומיומיות או בעבודה, או כשלים בכך במצב כלשהו ובנסיבות x, ושאינם גורמים נזק כל עוד המניפולציה נמשכת; כמובן שהספק הזה מתבהר לאחר ביצוע המחקר הרלוונטי שקובע את בטיחותו, או כאשר מאושרים כי האנשים שטיפלו בו לא נפגעו ולא הציגו השלכות על נגעו בו.
הרלוונטיות של נושא זה בבטיחות המזון כדי למנוע בעיות בריאותיות
ומצד שני, השימוש במילה חוזר על עצמו לבקשת ה בטיחות מזון.
מזון, מכיוון שהוא גם מנוהל באופן חופשי על ידי בני אדם, הוא שיש ללמוד אותו בקפידה לפני הבליעה על מנת להימנע ממחלות או מצבים העלולים לסכן את הבריאות ובמקרים קיצוניים מסוימים אפילו את חייו של האדם, אם הוא צורך קצת אוכל שחסר את איכות התמימות הנ"ל.
בטיחות היא מושג בסיסי בבריאות הציבור ולכן חיונית כשמדובר בסחר במזון.
מזון שנמצא שיש בו סטייה בפרמטרים שהוגדרו כרגיל, צריך להימנע מחנויות ולדווח לרשויות הבריאות הציבוריות המקבילות כדי למנוע ממנו להמשיך ולהפיץ ולהגיע לידי הצרכנים.
אם זה קרה זה באמת יהיה מאוד רציני כי בריאותם של מאות אנשים תהיה בסיכון וזה לא יכול לקרות בשום צורה כשכבר שמים לב שהאוכל גרם למישהו נזק.
מנגנוני בקרה
ישנם חוקים שנוצרו למטרה זו כדי לייצר את הבדיקות המתאימות המאפשרות הערכת הסחורה המשווקת, כמו גם הן מבססות את המחויבות שעל יזמים גסטרונומיים להניח להציע למי ששולט בכל המידע הדרוש אודות המוצר.
ביקורים תקופתיים והפתעות נקבעים גם הם כדי להבטיח שתמיד מתקיימים התנאים הבריאותיים הצפויים.
תנאים בסיסיים לטיפול טוב
חשוב שהאוכל יוכן, יישמר ויטופל כראוי, על פי המאפיינים שהם מציגים, על מנת למנוע הרעלת מזון; חשוב מאוד לעמוד בתנאים של ניקיון (שטיפת ידיים לעיתים קרובות ומשטחי בישול), הַפרָדָה (מונע זיהום צולב) מבשלים כמו שצריך ומצננים במהירות אותם מאכלים שדורשים זאת.
יש להקפיד על תנאים כאמור לעיל הן בבית והן באותם מקומות ציבוריים בהם נמכר מזון, אם כי במקרה האחרון יש צורך גם שהמדינה תדאג לבצע את הפיקוח התברואתי המתאים במקומות הנ"ל, תוך סגירה. אלה שאינם מקפידים על אמצעי ההיגיינה הבסיסיים הנדרשים.
עם זאת, מעבר לאמצעים הננקטים ולבקרות המתבצעות, הדבר לא מנע התרחשות של אסונות בנסיבות מסוימות, כגון אובדן חיי אדם.
המומחיות המוקדשת למשימות כאלה נקראת ברומטולוגיה. הוא מטפל בנושא גלובלי, כלומר הוא מתערב בכל השלבים, עוסק בייצור, טיפול, שימור, עיבוד, הפצה והקשר שלו לבריאות.
גם תרופות בזכוכית המגדלת
תרופות חייבות להגיב גם לתקני איכות, מכיוון שמשימתן היא לפתור בעיות בריאות של אנשים, למשל, החשיבות של שיווקם בתנאים נכונים, מבלי שתוקפם פג, שהם נבדקו בעבר ואושרו לצאת למכירה חופשית, או שאין להם את האישור הראוי של הגוף המוסמך.
אנו יכולים ליישם את המושג ביחס לנושאים או אירועים, למשל, להתייחס למשמעות המעטה שמציע אירוע.
לדוגמא, אנו משתמשים בה בשכיחות רבה, כפי שכבר ראינו, בכדי להתייחס לכך שאירועים אינם מציגים סיבוכים. כמו שקודם לכן דיברנו על אוכל או תרופות, כשכולם נאמרים שהם בטוחים, זה בגלל שאין להם את היכולת לגרום נזק במהלך הרגיל של הדברים, או בגוף של מישהו, לפי הצורך.
