הגדרה של ממגורה
הממגורה היא חלל שנוצר במיוחד לאחסון דגנים ואלמנטים חקלאיים אחרים המוחזקים שם בתנאים אידיאליים עד לשיווקם, ובכך מונע מהם להיכנס למצב גרוע בגלל תנאי מזג האוויר. ממגורות יכולות להיות גדולות יותר או קטנות יותר, תלוי בעצם ביכולת הייצור שיש לתחום. כאשר אנו מדברים על שדה מסוים וקטן יחסית, הממגורות בדרך כלל אינן גדולות יותר מאסם, ואילו כאשר אנו מדברים על מטעים נרחבים וגדולים מאוד, הממגורות בדרך כלל גדולות מאוד, עם גובה עצום ואף מוקמות בשילוב עם מספר ממגורות יותר.
הממגורה היא מבנה הכרחי ביותר בתחום החקלאות מאחר והיא מאפשרת אחסון ושליטה קבועה בייצור שעדיין לא יצא למכירה. לפיכך, מה שנבצר בעונה אחת יכול להישמר בהגנה עד לעונה הבאה בה הוא מוצע למכירה. הממגורות מגנות על הדגנים מפני שינויי אקלים ולכן חשוב שיהיה אוורור הולם אך שלא ייכנסו אור או מים לחלל. ניקוי הממגורות חשוב מאוד לשמור על החלל בתנאים היגייניים נאותים.
לממגורות יכולות להיות פורמטים שונים בהתאם לצרכים של כל מקום. הסוג הנפוץ ביותר של ממגורות הוא זה שיש לו צורה גלילית שגובהו נע בין 10 ל -30 מטר. סוג ממגורות זה מכונה סילו מגדל. בדרך כלל הם עשויים מבטון, אם כי הם יכולים להיות עשויים גם מאבן או מכוסים מבחוץ בחומרים שתוכננו במיוחד כדי למנוע מהשמש או הגשם לחדור פנימה. ממגורות המגדל נפרקות בגובה הקרקע.
ממגורות בונקר פחות נפוצות, אך שימושיות באותה מידה בשימור סוגים שונים של ייצור חקלאי. ממגורות אלו בדרך כלל בעלות צורה של כיפה (חצי עיגול) ויש להן צינורות המתחברים ישירות למפעלי העיבוד בהם מתקבל התבואה והופכים אותם למוצרים שונים.
