הגדרה של תזונאי
א תְזוּנַאִי הוא אותו איש מקצוע רפואי המסור לגרום לנו להרגיש טוב על ידי מראה טוב, כלומר הוא זה חוקר את תזונת האדם ואת הקשר שלה עם אותם תהליכים כימיים, ביולוגיים, מטבוליים המתפתחים בגוף האדם ושמהם יפיק הרכב הגוף ובריאותו של כל אחד.
איש מקצוע בתחום הבריאות המופקד על לימוד תזונת האדם בקשר לתהליכים המתרחשים בגוף במטרה לקבוע את התזונה הטובה ביותר לכל אדם
לעתים קרובות מכנים אותו גם דיאטנית או תזונאית, תלוי באזור דובר הספרדית אליו הוא משתייך.
במילים אחרות, תזונה (התהליך שבאמצעותו אורגניזמים מטמיעים מזון בכדי לשמור על צמיחה אופטימלית, תפקוד ושמירה על תפקודים חיוניים) הוא עיסוקו העיקרי של התזונאי.
התזונאי, בכל פעם שהוא מטפל בחולה, ינסה לדעת לעומק כיצד הוא אוכל, את הרגליו, הטוב והרע, הוא גם ילמד את מבנה גופו, משקלו, גובהו וירושתו הגנטית. בעזרת סקירה ברורה זו, תוכל לומר למטופל שלך מהי הדרך הטובה ביותר לעקוב, למשל אם הייעוץ הוא לרדת במשקל, לעלות חלק ממנו, או להיכשל בכך, לאכול בריא יותר.
בנוסף להמלצות על אוכל, מה כדאי לאכול בהתאם למקרה של התייעצות, תוכלו גם לרשום למטופל תרופות וגם לציין את תרגול המחקר.
כיום יש יותר חשש לאכול טוב יותר
בשנים האחרונות במיוחד נושא הבריאות, המקושר קשר הדוק לתזונה טובה, הפך לדאגתם של מרבית האנשים על פני כדור הארץ ולכן העיסוק של תזונאי הפך חשוב יותר. לבישת גוף בריא מבלי להזניח את היתרונות הבריאותיים שבאכילת תזונה מאוזנת היא המשימה והמטרה הסופית אליה ישאף התזונאי בכל פעם שמטופל מבקר אותו / אותה.
האמונה החוזרת ונשנית שמסתובבת בזמנים אלה היא שמחלות כמו סרטן, סוכרת ואפילו בעיות לב יכולות להיות הגורם הישיר לדיאטה לקויה או לדיאטה לא מאוזנת בהיבטים מסוימים, בעוד שמקבילה שלה מניחים שאם היא נושאת תזונה מאוזנת מלווה ב אימון גופניואז תוחלת החיים תגדל, וכך גם רווחתו של האדם העוקב אחר שתי הנושאים ומתרגל.
בעיות תזונה בחלקים מסוימים של העולם דורשות לקדם מדיניות ציבורית בעניין זה
אבל יש גם צד הפוך כיום, וככל שדאגתם של אנשים לאכול טוב יותר גדלה, זו גם מציאות שבמקומות רבים בעולם, ישנן בעיות תזונה חמורות מאוד.
במדינות רבות, במיוחד במדינות לא מפותחות, אנו מוצאים את עצמנו עם הבעיה של מחסור בתזונה שמאפשר לגוף להישאר בריא, בעיקרון, מכיוון ששלטון העוני ואנשים בעלי הכנסה נמוכה אינם יכולים לגשת למזון הולם והכרחי, בעוד בחלקים אחרים של בכדור הארץ קיימת צריכה עודפת של חומרים מזינים המייצרת מצב חמור נוסף כמו השמנת יתר.
לדוגמא, נושא התזונה, נניח תזונה טובה, צריך להיות נושא ממלכתי ומדיניות ממשלתית שאי אפשר להתעלם ממנה וחלק בלתי נפרד מהמדיניות הציבורית שמקדמת ברמה הבריאותית.
קיום אוכלוסייה שאוכלת טוב יהיה חיובי לחלוטין לאומה ההיא מכיוון שהיא תוכל להתפתח בהתאם וללא ספק תוריד את שיעור התמותה ובעיות הבריאות.
הצעות התזונאים מתמקדות בדרך כלל בשלושה היבטים: איזון, מגוון ומתינות מבחינת אוכל; הידע הספציפי שלו על קבוצות המזון והשילובים האידיאליים של חומרים מזינים, לאחר שנחקר הרכב הגוף של המטופל, יאפשר לתזונאי ליצור תזונה מאוזנת עבור המטופל שלו שתסייע לו בהיבטים הפיזיים והנפשיים.
מצד שני, זו מציאות ששלבי החיים השונים ידרשו צריכת סוגים שונים של חומרים מזינים ולכן פנייה לתזונאית תהיה דרך טובה לדעת בוודאות מה יש לנו לאכול ומה לא בגיל מסוים. .
