הגדרת עיבוי
בפקודת ה גוּפָנִי, ה הִתְעַבּוּת שם תהליך בו שינוי מצב החומר מתרחש ממצב הגז למצב נוזלי. העיבוי הוא התהליך ההפוך של אידוי .
אמנם בשינוי ממצב הגזי הנ"ל למצב נוזלי גורמים כגון טמפרטורה ולחץ, העיבוי יתרחש בלחצים הקרובים לסביבה, בינתיים, כאשר משתמשים בלחץ יתר מוגזם בכדי לכפות מעבר כזה, נדבר על נזילות.
לכן, עיבוי מתרחש בדרך כלל כאשר אנו מצננים גז לנקודת הטל שלו, אם כי ניתן להשיג נקודה זו גם על ידי תיווך וריאציה בלחץ.
מצידה, זה נקרא מַעֲבֶה לציוד שממנו מעבר זה יכול להיגרם בצורה מלאכותית.
הדוגמה הברורה והיומיומית ביותר להתעבות מתקבלת לאחר הרחצה באמצעות מים חמים; ברגע שנסיים לרחוץ במים חמים, גם אריחי האמבטיה וגם המראות יערפלו וזה קורה מכיוון שהאדים ממים חמים מתנגשים בקירות ובזכוכית הקרה ובכך מאבדים את האנרגיה.
כמו כן, מבחינת האקלים אנו יכולים לצפות בתופעה הדומה לזו המוזכרת עם טיפות הטל בהן מתעוררים שבילינו או גנינו, מצב זה נוצר כתוצאה מהפחתת הטמפרטורה במהלך הלילה.
סוגיה מטאורולוגית נוספת הקשורה להתעבות היא היווצרות עננים, הנובעת בדיוק מתופעת העיבוי. האוויר הלח והחם מטפס לאטמוספירה ושם הוא פוגש את השכבות הקרות בה הרבה.
מצד שני, ב חשמל נקרא עיבוי כאשר יש עלייה במטען החשמלי של מוליך.
ובמובן רחב יותר, עיבוי, כרוך בצמצום גודל או נפח של משהו, למשל סיכום יצירה ספרותית.
