הגדרה של נוזל
בהיותו אחד המרכיבים החשובים ביותר בכדור הארץ, נוזל הוא גם אחד משלושת השלבים בהם ניתן למצוא חומר בנוסף למצב הגזי ולמצב המוצק. הנוזל הוא תמיד נוזל שיכול לשנות את צורתו תלוי אם הוא מכיל או לא, בנוסף לקבלת צורת המיכל תמיד (בניגוד לשני המצבים האחרים). המולקולות במצב נוזלי רופפות יותר וחופשיות יותר מאשר במצבים הגזיים והמוצקים (בינוני ובעיקר קומפקטי בהתאמה).
טרנספורמציות היסודות במצב נוזלי יכולות לגרום לכך שכאשר הם מגיעים לנקודת הרתיחה שלהם, אותו חומר נוזלי הופך לגז, ואילו אם הוא מגיע למצב הקפוא, הוא מגיע למצב מוצק. עבור כל סוג של נוזלים, נקודות הקפאה או רתיחה אלו יהיו שונות וזהו עיקרון בסיסי המשמש באזורים שונים, למשל גסטרונומיה. על פני השטח של כל נוזל, נוצר כוח או מתח שהוא הגורם להיווצרות שם של בועות.
הנפחים של סוג נוזלים משתנים בהתאם לתוצאה של הטמפרטורה והלחץ המסוימים שלו. זה לא רק משתנה בהתאם לסוג הנוזל אלא גם למצב הספציפי של התנאים הנוזליים והסביבתיים. עם זאת, בתנאים ספציפיים אלה, נפח הנוזל הופך קבוע. הנפח הוא גם יחידת המידה של כל הנוזלים.
הודות לעובדה שלנוזלים יש מולקולות מרווחות וחופשיות יותר משני המצבים האחרים, מצבים של נוזלים וצמיגות מופיעים באלמנטים נוזליים, שניהם קשורים לאפשרות של תנועה והתנגשות קבועה. תנועה זו תמיד מבולגנת והופכת לכאוטית עוד יותר כאשר טמפרטורת הנוזל עולה.
